Пиво в розлив

Если вы вздрагиваете при словах “пиво в разлив” и представляете забегаловку клошарного типа, с краснолицой публикой и сивушными ароматами, значит, вы живете в прошлом веке - в буквальном смысле слова. “Пивнушек” советских времен сейчас практически не осталось. Зато есть цивилизованные рестораны-пивоварни, в большинстве из которых тоже можно купить пиво навынос, и магазинчики - чистые, вылизанные и без всяких специфических запахов. Например, такие.

“Фидель” на Звездинке

Магазинчик на Звездинке размещается в новом доме с вполне элитным соседством - рядом модный бутик и VIP-секс-шоп (без шуток, очень стоящее заведение). Объявление у входа сообщало, что здесь находится полка для буккросинга” (модное движение свободного обмена книгами). Обстановка в “Фиделе” оказалась очень приятной и располагала к покупке: светло, чисто, просторно. В застекленном холодильнике стройными рядами стояли бутылочки, на стойке красовались ценники, и тут я увидела хорошо знакомое пивоманам живое пиво “Стародуб”, в том числе любимый мною “Стародуб красный”, сваренный с добавлением карамельного солода! Были также представлены другие сорта этой замечательной пивной марки, в том числе пиво светлое нефильтрованное, зеленое бамбуковое, черное бархатное легкое, медовое, а также “Таежный букет” и “Пиво с чагой”.
Цены не привожу, так как ближе к лету они имеют тенденцию к повышению, в общем, за литр  - от 123 руб. (за светлое) до 226 руб. (за пиво  с чагой).
Также в наличии в розлив были сорта от “Букета Чувашии”, Лысковского и Владимирского пивоваренных заводов и фирменное пиво “Фидель” - светлое, красное и выдержанное. Периодически появляются бутылочки пива сыктывкарского - “Дарк”, “Голд”, “Экспорт”, “Коруна Ческа”. Очень рекомендую попробовать, потому что сыктывкарское пиво считается одним из лучших в России.
Однако взяла я все-таки “Куманец” - живое нефильтрованное пиво, которое варят в арзамасской пивоварне № 1.  Точнее, “Куманец темное” - пьется оно легко, но какое послевкусие - плотное, бархатистое, с отчетливой карамельной ноткой!
Помимо пива, в продаже имеются еще и суши собственного производства. Кстати, на этой неделе “сушист” должен поменяться - обещают, что ассортимент в “Фиделе” будет еще разнообразнее.

На Горького и на Покровке

Далее путь мой лежал в “ЛитРу” на углу площади Горького и улицы Горького. Собственно “ЛитРа” занимала отдел в магазине, специализирующемся на курах и цыплятах. Когда я начала считать сорта разливного пива, то сбилась где-то на отметке 40 (может, их было и больше). Жигулевское, Егорьевское, Ставропольское, Богемия, Крушовице, Хугарден - от 60  до 200 с лишним руб. за литр.
Веселая продавщица в годах шутила с клиентом, когда одного сорта пива не оказалось в наличии, она тут же предложила ему другое, которое благодарный клиент с удовольствием взял. И никакого скандала! Что называется, кадры решают все. Мысленно отметив огромный ассортимент “ЛитРы”, я решила не препятствовать неформальному общению и двинулась по Покровке дальше, к площади Минина.
По пути, напротив кинотеатра “Октябрь”, я узрела вывеску “Мы открылись!  Магазин разливного пива на 2-м этаже”. Новый магазинчик оказался представителем пока небольшой сети без названия. Ассортимент, правда, богатством не отличался: запомнилось “Макарьевское”, “Леди-Ночь”, представленная тут же на плакате в виде женщины-вамп, зато на виду оказалась заботливо упакованная разнообразная рыбка (пелядь, плотва, омуль, окунь и
т. д.). Больше всего меня порадовал симпатичный и интеллектуальный продавец, с которым теперь уже мне захотелось пообщаться подольше... но работа прежде всего. Впереди была “Пинта” на площади Минина.

Пивной подвальчик

“Пинта” открылась совсем недавно на площади Минина, в помещении бывшей галереи “Русский век”. Спускаясь в светленький подвальчик, я обнаружила на входе красивую надпись на английс-
ком, - You are Welcome, и мысленно поставила “Пинте” плюс. Внутри, в просторном помещении оказались не только стойка с продавцом и красочные ряды бутылок, но и пара столиков со стульчиками. На улице была жара, поэтому мне страстно захотелось выпить кружечку прямо на месте... Пока обслуживали дорого одетого солидного мужчину, стоящего передо мной, я невольно стала изучать застекленные витрины и отвлеклась от пива разливного... Полки пестрили этикетками: десятки незнакомых сортов (я насчитала примерно 60 только бутылочного, а еще было баночное), из всех, кажется, стран мира. Кроме Чехии, Германии, Англии, была Франция, Бельгия, Италия... Я зачиталась названиями, звучащими, как поэма: “Крушовице”, “Гиннес”,  “Амаркорд”, “Бомбардье”, “Затопленный замок”, “Киликия”...
Пока я медитировала, у прилавка разворачивалась маленькая драма. Молоденькая продавщица долго искала какой-то заказанный солидным мужчиной сорт, но в холодильнике его не было, а теплый напиток клиента не устроил. Тогда мужчина решил заказать “Хайнекен” в банке. После долгой и кропотливой работы несчастная девушка нашла “Хайнекен”, но теперь покупателя не устроила цена...
Лично я заказала девушке светлую “Киликию”, чтобы ей было понятно, объяснив, что это “бутылка с медальками”. Стоит ли говорить, что “Киликия” тоже оказалась теплой. Впрочем, дома я охладила бутылку и попробовала. Напиток Ереванского пивзавода пился хорошо, но мешала какая-то посторонняя горчинка. Тем не менее, после своих странствий “Киликию” я все равно выпила.      
 
Магазины разливного пива “Баржа”

Друзья посоветовали мне посетить магазин живого разливного пива “Баржа” на ул. Моховой. Живу я в другом районе города, но съездила не зря: оказалось, что магазины от “Баржи” есть практически по всему городу.
В магазинах разливного пива “Баржа” любители пенного напитка могут всегда купить свежее пиво отличного качества. Здесь побалуют и приверженцев популярных сортов, и ценителей изысканных напитков. В ассортименте магазинов - 16 сортов пива от Дзержинских, Лысковских, Чувашских производителей, а также пиво из Чехии и Бельгии. Ценовой диапазон - от 57 до 320 руб. за литр.
Отмечу самые популярные и востребованные сорта. Например, “Макарий живое” светлое. В пенном янтарном напитке, сваренном Лысковским пивзаводом, сохранены все витамины и минеральные вещества. “Бургомистр” и “Мюнкер” - это нефильтрованное пиво высшего качества из Дзержинска, изготовленное по классической немецкой технологии, на мягкой воде, с повышенной нормой хмеля. Пиво из Чувашии также не нуждается в особом представлении. Светлое “Чебоксарское” и “Жигулевское” - визитная карточка чувашских производителей; пиво, которое обладает сбалансированным и универсальным вкусом.
Также можно посоветовать “Пенную Коллекцию” из Чувашии, сваренную по европейской технологии и стандартам. Это добротное пиво с ярко выраженным вкусом и обильной пеной. В состав “Пенной Коллекции” входят шесть разнообразных сортов пива, отличающихся друг от друга яркой индивидуальностью и великолепным вкусовым оттенком.
Для гурманов порекомендую чешский лагер “Клаштер”, процесс брожения которого, по древней традиции, идет в естественном подземном погребе, образованном в скале!
Перечислять все, что можно найти в магазинах сети разливного пива “Баржа”, не стоит. Если вы зайдете сюда хотя бы один раз, то наверняка оцените и свежесть пива, и качество обслуживания. Магазины от “Баржи” расположены в самых разных районах города - можно выбрать ближайший к дому. График работы очень удобный: ежедневно с 9.00 до 22.00, без обеда и выходных. Кстати, нужно отметить, что, кроме пива, здесь всегда в наличии разнообразные пивные закуски (в частности, много рыбки - особенно мне понравились кутум, пелядь, лещ вяленый, камбала). А вскоре появится отменный квас, сваренный по классической технологии “квасоварения” путем брожения, только из натуральных продуктов.

Резюме
Возможно, вам повезло, и рядом с вашим домом есть симпатичный маленький магазинчик разливного пива... в котором еще и большой ассортимент пива бутылочного, всевозможные снэки и другая благодать. Во всяком случае, я поняла, что поискать такой магазин поближе к дому мне стоит. И даже если вы чистюля, почти трезвенник и аккуратист, найти хороший магазин разливного пива все равно нужно! В любой момент, когда надо, качественный, свежий и любимый вами напиток будет у вас под рукой.
По магазинам ходила Стася Иванова, журнал "Досуг в Нижнем"