Фуагра в березовой роще
Великий импрессионист Клод Моне, нарисовавший свой «Завтрак на траве», наверное, и не подозревал, что в его спокойном бытовом шедевре «спряталось» весьма экономически выгодное предприятие. Речь идет об обыкновенном уикенде. Или пикнике. Или, как сейчас принято говорить, о корпоративной вечеринке. Изобретателем кейтеринга можно считать Франсуа Вателя, «великого завхоза», дирижера и режиссера уникальных пиршеств и для двора Людовика XIV. И сегодня «дети Вателя», - это многочисленные кейтеринговые компании, у которых в арсенале не только все современные атрибуты мировой гастрономии, но и интересная концепция Его Величества Праздника. Выездное обслуживание - это не только профессиональная кулинария, но и тонкое знание психологии, индивидуальный подход, умение создать незабываемую атмосферу и радость общения. Даже если Вы остановили свой выбор в пользу минимального комплекса развлечений и легкого меню, то настоящие профессионалы с помощью оригинального сценария сделают ваш Праздник ярким и запоминающимся.
Читать далее »
