Мамаша Чанг, Веселое кафе

кафе
Категории:
Кафе, Кафе. Рестораны, тайская кухня
Район:
Нижегородский район
Адрес:
Рождественская 47с
Посмотреть на карте
Телефон:
430-41-69
Подробнее:

Том ям кунг, Пад Тай, Ми горенг, Нем, Лаксы – эти слова звучат как музыка для тех, кто был в Таиланде и уже попробовал знаменитые блюда тайской кухни.
Тайская кухня, это особое чудо: ее многообразие вкусов, определяется  географическим положением, благословенным климатом и удивительным симбиозом кулинарных традиций юго-восточной Азии.

Тайская кухня, как сами тайцы, солнечная и благожелательная, многоликая и разнообразная, традиция тайского народа, предполагает совместное дружеское застолье и одновременную подачу многих блюд.

Для Тайской кухни характерно: обилие всевозможных специй, овощей и фруктов,  использование даров моря, различных креветок и мидий, а также, мяса курицы, свинины и утки.

Основной секрет Тайской кухни, это сковорода вок, на которой и происходит все кулинарное чудо.

Секрет прост: скоростная тепловая обработка, при большой температуре, на открытом огне, что и позволяет максимально сохранить полезные свойства продуктов,  а это особенно важно для блюд из овощей и морепродуктов!
А Тайские супа и соуса,  это волшебство и алхимия одновременно.

Кокосовое молоко, рыбный и устричный соусы, соевый соус, кунжутное масло, лемон грасс, пасты карри, корень имбиря, дайкон, бамбук, тубой бамбук, селдерей, изобилие многочисленных неведомых пряностей, позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания!

Все эти продукты мы покупаем, у поставщиков, которые везут, все это Тайское чудо, на прямую, из Таиланда.

Мы открываем этот кусочек таинственного Сиама, чтобы радовать вас каждый день экзотической Тайской кухней!


Все статьи, связанные с данным заведением